المحلب الاسم الانجليزي : ( Wild cherry ( Mahlab الاسم اللاتيني : Prunus virginiana الفصيلة الوردية : Rosaceae شجرة تحمل أوراقا بسيطة وتحمل ثماراً حسلية والأسم العلمي لنبات المحلب Prunus virginiana من الفصيلة الوردية Rosaceae وتستعمل البذور الناضجة لإحتوائها على مادة جلوكوسيدية بروناسين…
الملوخية الاسم الانجليزي : Corchorus الاسم اللاتيني : Corchorus olitorius الفصيلـة : Tiliaceae نبات حولي كثير الأوراق زهرته صفراء واسم النبات Corchorus olitorius وتستعمل الأوراق في عمل حساء لديد بعد خرط الورق بمخرطة خاصة بها لتقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً…
الكركم الاسم الانجليزي : Turmeric الاسم اللاتيني : Curcuma longa الفصيلة الزنجبارية : Zingiberaceae واسم النبات Curcuma longa وينتمى للفصيلة الزنجبارية ونبات الكركم نبات معمر ذو ساق قصيرة وأوراق في مجموعات ويحمل النبات أزهاراً صفراء في سنابل غزيرة تنتهى بقنابات…
أشجار الكاكاو الاسم الانجليزي : Cacao الاسم اللاتيني : Theobroma Cacao الفصيلة الاستركولية : Sterculiaceae شجرة Theobroma Cacao موطنها أمريكا الاستوائية وقد استعمل الكاكاو منذ فجر التاريخ وكان الكاكاو الذي يعتبر الآن أرقى المشروبات التي تقدم للضيف مع اللبن الحليب في كل…
أشجار الكافور الاسم الانجليزي : Camphor الاسم اللاتيني : Cinnamomum Camphora الفصيلة الغارية : Lauraceae أشجار الكافور كثيرة إذ يبلغ ما يعرف من أنواعها المختلفة ما يقرب من ۲۰۰ نوع منها ٢٥ نوع فقط يمكن استخلاص زيت الكافور منها وأهم الأنواع التي…
قشر الكينا الاسم الانجليزي : Quinine الاسم اللاتيني : Cinchona sp الفصيلة البنية : Rubiaceae أشجار الكينا دائمة الخضرة وموطنها الانديز في أمريكا الجنوبية ويوجد منها أربعة أنواع وهي : Cinchona officinalis Cinchona Calisaya Cinchona ledgeriana Cinchona succirubra وهي من الفصيلة البنية…
الاسم الإنجليزي : Rizoma Valeriana الاسم اللاتيني للنبات :Valeriana officinalis الفصـيلـة : فلريانيسه Valerianaceae ويتكون الجزء المستعمل من النبات الريزومه والجذور لنبات الفلريانا ويوجد النبات في أوروبا وشمال آسيا ويزرع في إنجلترا وهولاندا وبلجيكا وألمانيا . ويتكون العقار من الجزء…
الاسم الانجليزي : Horse radish الاسم اللاتيني : Armoracia lopathifolia الفصيلة الصليبية : Cruciferae عشب حولى ذو أوراق خضراء مسننة وأزهار بيضاء وثمار خردلية والجذور إسطوانية درنية مكتنزه وغليظة بيضاء اللون عليها شعيرات جذرية ويزرع في كل بلاد الدنيا القديمة والجديدة . أوراقه…
الاسم الانجليزي : Saffron الاسم اللاتيني : Crocus sativa الفصيلة : Iridaceae واسمه Crocus sativus من الفصيلة السوسنية ويعرف باسم السعفران أو الزعفران الأسباني . وتعتبر إيران وشرق حوض البحر الأبيض المتوسط هو موطن الزعفران . وقد امتدت زراعته إلى اليونان وفرنسا…
الاسم الانجليزي : Safflower الاسم اللاتيني : Carthamus tinctorius الفصيلة المركبة : Comositae وهو نبات Carthamus Tinctorius وينتمى للفصيلة المركبة ويطلق عليه زعفران کاذب False Saffron . وهذا النبات يختلف عن نبات الزعفران Saffron ويعتبر وجوده مع الزعفران إحدى طرق الغش التجاري الذي يحرمه…
الاسم الانجليزي : Nicotiana الاسم اللاتيني : Vicotiana الفصيلة الباذنجانية : Solanceae نبات معمر ينمو في الأماكن المهملة وهو معمر دائم الخضرة وأوراقه خضراء سميكة والأزهار أنبوبية صفراء واسم النبات Nicotiana glauca من الفصيلة الباذنجانية . وتحتوى الأوراق والأزهار على مادة…
الاسم الانجليزي : Vanill الاسم اللاتيني : Vanilla plantifolia الفصيلة الأركيدية : Orchideceae من نبات الفانيليا أو خروب أمريكا العطرى هو : airo Vanilla plantifolia من الفصيلة الأركيدية ، والمعروف تجاريا باسم الفانيليا المكسيكي من نباتات المنطقة الحارة . يوجد في أمريكا الجنوبية…
