الاستخدامات التاريخية أو التقليدية: منذ العام 800 الميلادى، ظل الصينيون يستخدمون خميرة الأرز الحمراء في الطعام وفي العلاج. كما أن الفوائد العلاجية الأخرى كمحفز للدورة الدموية، ومحفز للهضم قد تمت ملاحظتها لأول مرة في سجل الأدوية الصينية أثناء حكم…
التمر (datiles) هو ثمار النخيل، ويقال له طعام الصحراء المفضل دوما، وهو خير معين في أزمنة المجاعة. ولقد حلت تلك الأشجار المباركة مشاكل المجاعات عندما كانت تضرب بعنف فى تلك البلاد التى حباها الله بنخيل البلح، وأثرت بالخير الوفير علي…
الفطر اليرقى أو الكورديسبس، هو فطر جاف، وأسمه العلمى Cordyceps Sinensis، ومن أسمائه أيضا – الطفيل الفطرى للغزلان أو الآيائل – وهو ينمو متطفلا على يرقات بعض الديدان الأرضية Caterpillars من نوع Lepidoptera larvae، وهذه اليرقات تنتسب إلى نوع من…
فطر الغاريقون، والذى يرمز إليه إختصارا ABM، ومن أسمائه أيضا (فطر الحصان). يعتبر هذا الفطر من أسآسيات الطعام لدى القبائل المقيمة فى- سان بولو – بالبرازيل, حيث يتمتع هؤلاء الأفراد بصحة جيدة ودون إشارة مزعجة لأى أمراض قد تحدث فى…
نبات الساجدة، أو نبات طويل العمر، Kacham akar، أو Sambung Nyawa حسب الترجمة الحرفية من لغة (البهاسا) الماليزية وهو من العائلة النجمية Asteraceae. وترجع التسمية إلى وضعية الأزهار على سوق النبات وهى ساجدة أو متدلية فى إتجاه الأرض، أو أن…
أشتهر زيت سمك القد ( البكلاه) أو زيت كبد الحوت، بأنه يمنع حدوث الكساح أو تشوه الهيكل العظمي عند الأطفال الرضع الذين يتناولونه، وذلك لإحتوائه علي الفيتامينات التالية: • فيتامين A : • وهو يحمي القلب والرئتين من العدو بالبكتريا،…
لعل البقول مثل الفاصوليا بأنواعها المختلفة، واللوبيا، والحمص، والعدس، وفول الصويا وعلي رأسها الفول أو (الفوم)، والذي يعتبر من النباتات المباركة والتي جاء ذكرها في القرآن الكريم. وكل تلك البقول هي من الأطعمة المفيدة والتي اعتمدت عليها البشرية منذ أن…
السمسم نبات عشبى حولى، يحمل أسماء أخرى مثل: السمسق، والجلجلان، مستوطن فى شرق الهند، ويزرع فى بلاد المناطق الحارة من آسيا، مثل الصين، وأفريقيا، مثل السودان، وأمريكا اللاتينية، مثل المكسيك. والأسم الإنجليزى للسمسم sesame . مشتق من الأسم العربى السمسم…
إكليل الجبل، ومن أسمائها أيضا: الروزماري، إكليل الملك، العنوص – العنغقان (بلغة أهل اليمن) شاه أفسر (معناه إكليل الملك) – ماليلوطس (يونانية) النفل (الشام). وهو غصن البان، والحندقوق، والكركمان، والحصالبان، والحوران، وحشيشة العرب، وشاهي العرب، وإكليل النفساء. وهو نبتة طيبة…
فوائد الفجل يُعتبر الفجل مفيداً في حالات مشاكل الكبد والمرارة. في نظام المعالجة المثليّة أو الطب التجانسيّ، ويستخدم الفجل لعلاج الصداع والأرق والإسهال المزمن. يستعمل الفجل كعلاج بديل في العديد من الحالات الصحيّة، مثل السرطان، ومرض نقص المناعة المكتسبة، والعديد…
عرف البشر الفجل منذ فجر التاريخ، وذكرت أخباره ومنافعه عبر الدهور وتوالي السنون، وتم استخدام الفجل على نطاق واسع فى الطب الشعبى فى العالم القديم وفى الحضارات القديمة ، حتى يحكي أن المؤرخ – هيرودوت – قد ذكر في كتابه…
كلمة القراص مشتقة من اللغة الهولندية، وتعنى الأبر. وهى تدل على خاصية القراص فى أنه يلسع الجلد الذى قد يتعرض له. وما أن يغلى القراص لعمل الشاى، حتى تختفى تلك الخاصية الإبرية منه، وتصبح الأوراق طعاما جيدا. والقراص أو القريص…
